Comida vietnamita-fusión
Todo los precios incluyen impuestos
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Sábados y Domingos | 11 AM- 1 PM
GALLO PINTO
Tipico desayuno costarricense, mezcla de arroz y frijoles sazonados acompañado de pan de masa madre, huevos al gusto y natilla
+Plato de frutas de temporada.
[ 3,950 ]
MIMOSAS
Jugo de naranja fresco y un vino espumante con notas dulces.
JUGO DE NARANJA
Recién exprimido para vos. 230 mL
[ 2,000 ]
[ 1,400 ]
cocteles, vinos & cervezas
COCTELES
[ 4,200 ]
Gin Amarillo
[ 3,900 ]
Sirope casero de maracuyá, Ginebra Dry Bulldog, tónica y garnitura de hierbabuena fresca
Gin Negro
Sirope casero de rosa de jamaica, chai de doce especias, Ginebra Dry Bulldog, tónica y garnitura de naranja confitada.
Gin Rojo
[ 3,900 ]
[ 3,900 ]
Sirope casero de moras, Ginebra Dry Bulldog, tónica y garnitura de albahaca fresca.
El Mestizo
Vino blanco y tequila blanco, sirope casero de maracuyá, y hojuelas de chile rojo, con agua con gas y garnitura de albahaca.
Naranja Spritz
[ 4,100 ]
​
[ 3,900 ]
Licor de naranja Lazzaroni, vino espumante, agua con gas y garnitura de naranja confitada.
Carpano Bianco Spritz
[ 3,900 ]
Vermouth Carpano Bianco, vino espumante, agua con gas y garnitura de limón.
Mandarino Spritz
[ 3,900 ]
Mandarino Lazzaroni, vino espumante, agua con gas y garnitura de naranja confitada.
Amaretto Spritz
[ 3,900 ]
Amaretto Lazzaroni, vino espumante, agua con gas y garnitura de limón.
Café Naranja
[ 3,900 ]
Jugo fresco de naranja y limón, ron oscuro Flor de Caña, y un espresso. Garnitura de naranja confitada.
Guaro’e sapo
Doble dosis de jengibre: Agua de sapo y sirope de jengibre de la casa; guaro Cacique y agua con gas. Garnitura de limón fresco.
Casitrán
Sirope casero de cas con hierbabuena, limón y guaro Cacique y garnitura de hierbabuena.
Mimosa
Jugo de naranja fresco y un vino espumante con notas dulces.
VINOS
TINTOS
Barbera & Garnacha (Orgánico)
Erasmo Barbera Garnacha (Chile)
[ 2,900 ]
[ 2,900 ]
[ 2,900 ]
[ 3,850 ]
[ 15,900 ]
Cereza oscuro profundo con reflejos violáceos. Aromas frescos, intensos y armoniosos. Frutos rojos, frutos del bosque, chocolate dulce y especias.
Guarda de 18 meses en barril de roble francés.
Vino de color rojo profundo. Con una rica fruta roja ácida, elegante y complejo, con suaves notas a vainilla y un toque balsámico.
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot & Syrah
Erasmo Blend (Chile)
Erasmo Almaule (Chile)
De brillante color rosado frambuesa, aromas a frutos rojos; en boca, acidez media, frescura y final largo.
100% País
Xaneta Cariñena (España)
Crianza 12 meses en hormigón. Un tinto balsámico, sedoso y con cuerpo alto con notas a moca, frutos negros y café.
100% Cariñena
Flaherty Aconcagua (Chile)
Guarda de 16 meses en barril de roble americano. Color rojo oscuro. Notas de cereza, lavanda, cereza ácida, cereza negra, hierbabuena, cola, crema de vainilla, roble tostado y cuero nuevo.
Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot & Tempranillo
Flaherty Cauquenes (Chile)
Guarda de 18 meses en barril de roble americano. Color rojo violáceo. Notas de mora, cereza, arándano, cuero y especias.
Tempranillo, Petit Syrah & País
BLANCOS
Petit Cayeta (España)
100% Sauvignon Blanc
Aromas de cítricos, maracuyá y notas herbáceas. En boca es vibrante y equilibrado, con marcada acidez.
Fresco y aromático, con notas de melocotón, cítricos y delicados matices florales. En boca es elegante y bien estructurado.
100% Alvarihno
Petit Cayeta (Portugal)
Finca Cayeta (España)
Crianza 12 meses sobre lías. Dominado por frutos cítricos y flores. Un vino blanco fresco, mineral y redondo.
100% Verdejo
[ 3,950 ]
[ 18,000 ]
[ 22,000 ]
[ 19 ,500 ]
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[ 22,000 ]
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[ 23,000 ]
[ 3,500 ]
[ 14,900 ]
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[ 15,900 ]
[ 3,700 ]
[ 16,000 ]
ESPUMANTES
100% Glera
Prosecco Sant’Orsola (Italia)
[ 3,300 ]
[ 15,500 ]
Color amarillo límpido con burbujas muy finas. Seco con notas a manzana y frutos cítricos.
Elegante con finas burbujas y aromas de frutos rojos frescos y rosa. En boca es seco, fresco y equilibrado, con buena acidez y un final delicado.
100% Garnacha
Cava Rosé Brut (España)
CERVEZAS ARTESANALES
Lalemana
Helles Lager
Cerveza lager clásica refrescante y balanceada. Amargor bajo. 100% malta.
5% ABV
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LaCompa
Irish Red Ale,
Maltosa con leve tueste y notas dulces, a frutos secos, café y caramelo.
4.5% ABV.
Rosa Brutal
Rosé Brüt IPA
Notas frutales, florales y lúpuladas con final seco. Pitahaya orgánica, junto con flor de Jamaica.
7% ABV
American IPA
Alta en lúpulo con ligero soporte de malta. Explosión de aromas y sabores tropicales del lúpulo.
6.5% ABV.
Hopyverse
CERVEZAS NACIONALES
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[ 2,900 ]
[ 2,900 ]
[ 2,900 ]
[ 2,900 ]
[ 2,000 ]
[ 18,500 ]
DIGESTIVOS
Amaretto
Limoncello
Mandarino con café
[ 2,000 ]
[ 2,000 ]
[ 2,500 ]
..............
entradas
vegano
hecho sin gluten
Rollos primavera
Hongos Shiitake
Trucha ahumada
Mixtos
Edamame con salsa de tamarindo, ajo y jengibre
Sopa del día
Empanada con ensalada verde y aderezo de tamarindo
[ 3,800]
[ 3,500]
[ 3,000]
[ 2,500]
Champiñones con salsa bechamel
Pollo con salsa bechamel
platos fuertes
escogé 1-2-3 y ¡listo para comer!
no olvidés aderezar tu plato
1. ELEGÍ UNA BASE
Bun
Bowl vietnamita de fideos de arroz con lechuga, zanahoria, pepino, rabanitos, cebollino, hierbabuena, culantro y maní.
Báhn mí
Sandwich vietnamita en pan de masa madre con lechuga, zanahoria, pepino, rabanitos, cebollino, hierbabuena y culantro.
"Casado"
¡Nuestra versión del casado! Arroz, lentejas y una ensalada verde con coco y salsa de tamarindo.
Ensalada
Lechuga, zanahoria, pepino, cebollino, rabanitos, culantro y coco; con salsa de tamarindo
2. ELEGÍ UN TOPPING
Trucha
Trucha ahumada con leche de coco y limón
[ 5,800]
Chardonnay Espumante | Erasmo Blend
Pollo
Trozos de pechuga de pollo al caramelo con salsa de pescado y especias
[ 4,950]
Pinot Grigio | Erasmo Blend
Cerdo
Albóndigas de cerdo a la parrilla marinadas en salsa de pescado y especias
[ 4,750]
Barbera Garnacha | Pinot Grigio
Hongos shiitake
Hongos shiitake con ajonjolí, ajo y salsa de soya
[ 4,700]
Erasmo Blend | Pinot Grigio
Berenjena
Berenjena caramelizada con albahaca y salsa de soya
[ 4,450]
Pinot Grigio | Barbera Garnacha
Maridaje recomendado
3. ¿QUERÉS UN EXTRA?
Trucha ahumada
Pollo al caramelo
Albóndigas de cerdo
Hongos shiitake Edamame
Berenjena
Huevo frito
[ 4,200]
[ 3,350]
[ 3,000]
[ 3,000]
[ 2,900]
[ 2,600]
[ 1,500]
¡PONELE SAZÓN! Te damos todas las salsas para tu plato.
bebidas
BEBIDAS FRÍAS
[ 1,200 ]
Refrescos naturales sin azúcar
Mora con canela
Cas con menta
Rosa de Jamaica con canela y clavo de olor
Agua con gas Vichy Catalan
500 mL
1000 mL
[ 2,700 ]
[ 3,700 ]
[ 1,400 ]
Jugo de naranja
INFUSIONES CALIENTES
Jengibre fresco
Hierbabuena
Rosa de jamaica
Manzanilla
Boldo
Frutos rojos
Manzana & canela
Fresa & mango
Rooibos
[ 1,500 ]
[ 1,200 ]
Soda Italiana: maracuyá, limonada, rosa de jamaica, naranja
[ 2,500 ]
[ 1,300 ]
Refrescos naturales con azúcar
Agua de sapo con jengibre
TÉS CALIENTES
Té blanco
Té verde
Té negro
English breakfast
Earl Grey
Vainilla
Frutos rojos
[ 1,200 ]
TÉ CHAI
Nuestro chai de especias con leche
[ 1,800 ]
MATCHA
Nuestro chai de especias con leche
[ 2,800 ]
cafés
A BASE DE ESPRESSO
Proceso lavado. Puntaje de Cata 83 Notas a toronja, caramelo y nueces.
Espresso
Americano
Espresso cortado
Macchiato
[ 1,100 ]
[ 1,200 ]
[ 1,100 ]
[ 1,100 ]
LATTES
Latte frío
Latte caliente
Latte frío con leche de avena
Latte caliente con leche de avena
[ 2,300 ]
[ 2,200 ]
[ 2,700 ]
[ 2,600 ]
Escogé un sirope casero de chai, caramelo o cacao
PONELE UN SABOR
Leche sin lactosa
+ [ 200 ]
+ [ 200 ]
CAPPUCCINOS
Cappuccino pequeño
Cappuccino grande
Cappuccino de avena pequeño
Cappuccino de avena grande
[ 1,650 ]
[ 2,100 ]
[ 2,200 ]
[ 2,500 ]
CAFÉS DE LA CASA
Café frío con jarabe de jengibre
Café vietnamita (caliente o frío)
[ 2,200 ]
[ 2,000 ]
PRENSA FRANCESA
Proceso natural. Puntaje de Cata 88
Notas a ciruela, ron-pasa y cacao nibs.
[ 2,000 ]
[ 3,500 ]
[ 4,200 ]
CHOCOLATES
Chocolate caliente/frío
Chocolate caliente/frío vegano
[ 2,000 ]
[ 2,400 ]
postres
Queque de chocolate con ganache de crema coco y compota de mora
Queque de zanahoria y nueces con lustre de queso crema y cardamomo
Torta chilena con dulce de leche
Tarta de maracuyá
Pan de naranja y nueces con naranja confitada
Pan de banano con compota de mora
Biscotti de naranja y almendras
Bolita de ron con chocolate y nueces
Galleta de romero y chips de chocolate
Galleta de maní, chile y Iimón
Cocadas
Barra de chocolate
[ 2,700]
[ 2,700]
[ 2,700]
[ 2,100]
[ 2,000]
[ 1,700]
[1,800] [950] [950] [950] [950] [2,800]